もつ蕎麦
昨日の夕食はモツ蕎麦。
北海道から送ってもらいました。
具材は鶏モツです。
初めて北海道で食べて以来、北海道へ行ったら食べたくなりますね。
使っているのは「浄法寺鉄鉢椀」です。
蕎麦には漆器の椀は似合いますね。
ぜひ、各地の漆器を使ってみてください。
http://www.airinjuku.com/index.html
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