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2018年1月11日 (木)

干し柿

干し柿を食べたくなりました。

江戸の風流人は、和三盆よりも干し柿の甘さを好んだそうです。

和菓子の甘さは干し柿を超えない。

江戸の粋です。

そのことを何かで読んだのですが、その書物が解りません。

もう一度読みたいので、ご存じの方は教えてください。

https://blogs.yahoo.co.jp/michinokumeet

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