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2018年3月21日 (水)

豊島屋

居酒屋の語源は、酒屋に居たまま飲む場所です。

つまり、当初は酒の肴も座る場所もなかったようです。

酒の肴も提供する居酒屋は、宝暦年間の神田に誕生しました。

豊島屋という酒屋で田楽を肴に提供して好評になりました。

江戸期を通じて、テーブルスタイルは普及せず、茶店で団子を食べる長椅子スタイルでした。

そんなことを語りながら呑みたいですね。いまもそうだったら味気ないです。

http://www.airinjuku.com/index.html

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