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2019年1月

2019年1月14日 (月)

新高山

祖父の世代は、日本の最高峰を新高山と教えていました。

有名な暗号が「ニイタカヤマノボレ」でした。

東京都内の電車で、携帯電話の待ち受けメロディーを、モールス信号で「ニイタカヤマノボレ」して宇¥いたことがあります。

そのメロディーを聴いた人から、「ニイタカヤマノボレ」だね、と言われて盛り上がったこともあります。

古くは台湾のことを「高山国」と言っていた時代もあるようです。

「高砂国」という標記もありました。

九州ぐらいの島に、富士山よりも高い山ですから「高山国」はぴったりですね。

https://youtu.be/M6IaULpLsEk

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串揚げ居酒屋 一生

串揚げ居酒屋 一生を紹介します。

串揚げの美味しいお店です。アツアツで、揚げたての串揚げに、キンキンに冷えたビールが美味しいです。特製ソースに、さっとつけて、パクッとほおばる。そしてキンキンに冷えたビールをゴクッと一口。たまりません。

お勧めは、佐助豚のバラ肉、菜彩鶏のささみ、アスパラガスなどの、地元食材一人前の「おまかせ5本セット」です。カラッと揚げたてを、目の前に差し出して、「アツアツを食べて食べて」と薦める、店主の笑顔につられて、大急ぎで用意されたタレに漬けて、ほおばれば、ジューシーな肉の旨みや、シャキシャキした食感と、アスパラの甘みがじんわり口に広がります。

ソースは、さらっとした関西風で、二度付けはNGです。しゃぶしゃぶ用の佐助豚を、アスパラガスに、クルクル巻いた「アスパラ肉巻」も絶品です。付け合わせの、ざっくり切った生キャベツも、可能な限り地元産だそうです。何もかけずともパリパリ食べられます。

ミニトマトの串揚は、隠れたファンがたくさんいます。串揚げ専門店ですが、宴会も2時間、3500円から対応してくれます。10名以上なら貸し切りもOKです。

お店からのメッセージです。地産地消の食材を、アツアツで味わってください。 ビールが本当においしいですよ。

おすすめメニュー
・串揚げおまかせ5本セット 600円(税別)
・菜彩鶏の唐揚げ 550円(税別)

岩手県二戸市福岡下川又4-3
営業時間 17:00~23:00
定休日 不定休
TEL 0195-23-0229
駐車場 あり /5台
座席数 テーブル(6人)×2席、カウンター4人
最大人数 16人
飲み放題


https://youtu.be/vnQTzIKeN1E


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感想(39件)


2019年1月13日 (日)

ご飯と飯の違い

江戸っ子は「ご飯」と「飯」を使い分けていたようです。

違いが分かりますでしょうか。なんにしても、江戸っ子は、米が大好きです。
米ばっかり食べるものですから、脚気にかかる人が続出だったそうです。
江戸から引っ越すと、脚気が改善したものですから、別名を江戸病(えどわずらい)とも言ったそうです。

江戸では、精米された白米を食べる習慣が広まり、将軍をはじめとした上層武士にもこの病気が流行しています。領地では貧しく、白米を食することのできなかった地方武士も、江戸勤番では、体面上白米を主食としたため、江戸在住期間が長引くと、この病に罹る例が多くでました。故郷に帰るとコロリと治ることより、「江戸わずらい」と言われ恐れらたそうです。

さて、ご飯と飯の違いです。炊き立てのものが「ご飯」で、それ以外が「飯」です。つまり、冷たいご飯というものは、あり得なかったのです。

かんたんでしたか?。

https://youtu.be/w47oLlfhfuU


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衣更(きぬがえ)

太閤秀吉に最後に抵抗した武将が九戸政実である。

小田原の北条を滅ぼし、天下統一をほぼ完成した秀吉にとって最後の戦いが待っていた。

九戸勢は5000人の兵で、徳川家康、蒲生氏郷、浅野長政などの武将5万人を迎え撃ち、一歩も引かない戦いを展開した。

落城の直前、政実の子亀千代は九戸城から脱出を計り津軽へ落ち延びるつもりであった。

武家の服では怪しまれるので、商人の衣装に着替えて無事に九戸城から脱出し、斗米方面を通り現在の田子町に入った。

そこで武家の服に着替えて馬に乗り、随行した佐藤外記とともに来満峠を越えて津軽に向かおうとした。

亀千代が着替えた土地は、後世の人達から衣更(きぬがい・きぬがえ)と呼ばれるようになった。

https://youtu.be/Oj6KUEmAv04

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冬を待つ城 (新潮文庫)

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思い出の昭南博物館

昭南島物語

シンガポールは、昭和17年(1942年)2月から終戦までの3年半、日本軍が占領しますが、日本軍の占領と同時に、ラッフルズ博物館が改名され、「昭南博物館」と呼ばれるようになりました。

日本軍の占領で、それまで植物園や博物館に蓄積されてきた、標本や論文、それらの文化財を、壊されるのではないかと危惧したイギリス人学者がいました。ケンブリッジ大学で、生物学を学び、卒業以来シンガポールに移り住んで植物園や博物館で、研究を続けてきた、E・J・H・コーナー博士です。

そのような状況のとき、シンガポールの文化財を守るため、日本から一人の学者がやってきました。東北帝国大学で、地質学を研究していた田中舘秀三博士です。彼は、陸奥国福岡の生まれで、田中舘愛橘博士の娘婿でした。

当時、「マレーの虎」という異名で恐れられていた、現地指令官・山下奉文将軍に直接談判し、天皇陛下が、博物学に理解が深いことを引き合いに出し、博物館館長になることを認めさせます。こうして田中舘博士が中心となり、日本人学者とイギリス人学者の、協同研究が始まったのです。

田中舘は、無給の館長であったばかりでなく、私財をはたいてコーナー博士ら、イギリス人学者や現地人を雇用します。田中舘博士の働きがなければ、ラッフルズ博物館の文化財は、破壊されたはずです。

戦争という苛烈な状況下で、国籍を超えて博物館や植物園を、守り抜いた人たちがいたことは、コーナー博士は、思い出の昭南博物館(石井美樹子編訳、1982年・中公新書)の中で、きちんと書き残してくれています。

ぜひ、二戸地域の方々の必読書にして欲しいですね。


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2019年1月12日 (土)

金田一温泉

座敷童子の宿として知られる金田一温泉の緑風荘。

15年ぐらい前の画像が出てきました。

スライドショーを作ってみました。

今は再建され、数ヶ月先まで予約があるようです。

パワーをもらって下さい。

ここを舞台、ミステリー作品を作って欲しいと思っています。


http://airinjuku.blog.fc2.com/



南部美人酒器

漆塗りの「ぐい呑み」です。

地元の銘酒・南部美人の文字を入れてみました。

他の使い方もおもしろそうです。

欧州ではエスプレッソで使っています。

酒の肴、たとえば塩からなんかを入れて提供しても良さそうですね。

軽くて、壊れにくいので、海外への発送も安心です。

http://airinjuku.blog.fc2.com/

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感想(0件)

Cafe福

季節の野菜を使ったグラタンが名物

ゆったりのんびりカフェ Cafe福 を紹介します。

待ち合わせ場所などに最適のカフェです。時々、友人との待ち合わせ場所として使っています。地域の憩いの場へ、気軽にお立ち寄りください

2015年4月にオープンした、「町家の食べ処・福わらし」の姉妹店です。こちらは、雰囲気の良いカフェです。シビックセンター1階にあり、科学館を見学に来た小学生から、年配の方まで、幅広い年代のお客さんが集まります。

人気メニューはグラタンです。季節によって具材が変わり、夏はトマト、冬はキノコや長いもなどが使われます。セットは、サラダ、パン、ドリンクが付いて800円とお手軽です。

スイーツは、日替わりの自家製ケーキの他、ちいさめのパフェが380円で味わえます。こちらもお勧めです。

お店からのメッセージです。
店内から、中庭が見えるのですが、夏になると芝生の緑がきれいです。食事を楽しみながらゆっくりお過ごしください。

おすすめメニュー
・Cafe福グラタン 550円(税込)
・自家製ケーキセット(自家製ケーキ、ドリンク) 580円(税込)


岩手県二戸市石切所字荷渡6-2
シビックセンター内

営業時間 11:00~16:00 L.O. 16:00
定休日 日曜・祝日(備考:シビックセンター休館日)
TEL 0195-25-5411
駐車場あり /450台 (シビックセンター駐車場)
最大人数 20人


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2019年1月11日 (金)

鍋焼きうどん

ワンタン麺で知られる浄法寺の一力食堂。

冬の時期は鍋焼きうどんもお勧めです。

なぜか食べたくなる味ですよ。

この頃は、食への興味が沸きません。

そんな中で、食べたいと思うのが「鍋焼きうどん」です。

心の痛みが癒えたら、食べに行きます。

ところで、鍋焼きうどんの発祥はどこなんでしょうね。

ちょっと興味あります。

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http://airinjuku.blog.fc2.com/



犬のえさ入れ

浄法寺の漆絵。

稚拙だけれど、何ともいえない魅力です。

30年ぐらい前は、数セット発掘しました。

今は1セットのみ。

それも、犬の餌入れとして使われてました。

程度も良かったものは、イタリアに嫁ぎました。

とても熱心に交渉されました。

リビングに、きれいに飾っていたようですが、素人補修で、漆以外の塗料を使ってしまったとのこと。

国内の塗師に、修理を依頼したいとのことでしたが、すべて断られました。

現在も、どのように修理するか思案中です。

妙案が浮かびません。

http://airinjuku.blog.fc2.com/

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カフェ クレムリ

北緯40度、国道4号線の最高地点付近にあるお店「リカフェ クレムリ」です。

ここのチーズ味の「おやき」はお勧めです。

近くでは、チーズ工場も牛乳工場もあります。

奥中山農協乳業のアイスクリームや、奥中山高原牛乳、ヨーグルトにチーズなど奥中山のフレッシュな乳製品が、店内に並んでいます。

夏の人気は、ジャージー牛乳ソフトクリームです。美味しさの秘密は、奥中山高原で育ったジャージー種の牛乳を使っていること。乳脂肪分が白黒のホルスタイン種の牛乳より濃厚なので、滑らかな食感でコクがあるのにスッキリしています。

鉄道駅もあり、盛岡と八戸の中間点として、もっと知られても良い場所です。

意外に、鉄道ファンにも人気があるようです。

ぜひご利用下さい。

リカフェ クレムrイ
〒028-5133 二戸郡一戸町中山字大塚112-2
電 話 0195(35)3546
営業時間 1,2月 10時00分~17時00分(土日祝日のみ営業)
4~9月 10時00分~18時00分
3月,10~12月 10時00分~17時00分(月曜休み)

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2019年1月10日 (木)

真夏の出来事

夏が来ると聴きたくなるのが平山三紀です。

「真夏の出来事」は、「夏」の歌では最高傑作とも思っています。なんとなく、70年代を代表する曲です。歌いかたも独特です。黄色がイメージカラーでした。

平山みき(ひらやま みき、旧芸名平山 三紀、)は、東京都大田区出身です。日本音楽高等学校卒業です。実姉はミス・エールフランスコンテストに合格後、松竹の女優となり、後に歌手として活躍した平山洋子、芸名は園江梨子です。

「真夏の出来事」は、平山三紀通算2枚目のシングルで、1971年5月25日に発売されました。発売元は日本コロムビアでした

筒美京平の秘蔵っ子とも言われました。黄色がラッキーカラーで、近年では必ずといってもいいほど、黄色でコーディネートした衣装で歌います。

レコードで、ぜひ聴いて欲しい欲しいです。


ビューティフル・ヨコハマ/さよならのブルース (1970.11.10)
真夏の出来事/ブン・ブン (1971.05.25)
ノアの箱舟/心のとびらをノックして (1971.10.25)
フレンズ/20才の恋 (1972.03.01)
希望の旅/いつか何処かで (1972.06.10)
月曜日は泣かない/潮風の季節 (1972.10.01)
帰らない恋/思いでの朝 (1973.03.10)
銀河のはてに/私の場合は (1973.07.10)
恋のダウン・タウン/他人の噂 (1973.11.01)
熟れた果実/遊びの味 (1974.06.01)
愛の戯れ/麦の匂い (1975.02.01)
真夜中のエンジェル・ベイビー/私に触れないで (1975.08.01)
やさしい都会/あなたの来る店 (1976.10.01)
マンダリンパレス/ピロートーク (1979.04.25)
絆/パープル (1979.12.21)
サイレン(Siren Girl)/ヨコスカ・マドンナ (1984年)
冗談じゃない朝(Lonely Girl)/バラの奇跡 (1987.07.22)
ヴァイア・コンディオス/マンダリン パレス (1988.02)
悪女/メロディー (1990.09.01)
真夏の出来事~ハウスでいかせていただきます~(1991.10.01)
春日部慕情/ベサメ・ムーチョ (1992.10.01)
LOVE SONGは いらない/想い出の海 (1994.02.25)
パーフェクト・サマータイム (2001.08.08)
京おんな feat.Miki(2010.11.24)
ビヨンド(2013.11.20)※タワーレコード限定発売
真夏の出来事〜ナウ・アンド・ゼン(2016.07.20)


アルバム
ビューティフル・アルバム (1971年11月10日)
希望の旅 (1972年4月25日)
熟れた果実 (1974年9月1日)
魅嬉環劉嬲 -MIKI WORLD- (1979年12月21日)
鬼ヶ島 (1982年6月21日)
EMISSION (1984年9月21日)
CABARET GIRL (1987年8月5日)
CHESS (1987年11月25日)
平山みきのエキゾチカ大魔境 (1993年2月25日)
This is Miki Hirayama (2006年11月10日)
恋の気分で -Love and Passion- (2007年10月24日)

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https://youtu.be/Y4S4PnlvweA


湯豆腐を食べたい

岩手県は人口一人当たりの豆腐消費量が全国一だとか。

二戸周辺も消費量は多いと思います。

かつては冬になると豆腐つくりが盛んに行われました。

豆腐の独特の匂いに冬を感じたものです。

その課程で豆乳ができることを、不思議に感じたものでした。

今では、大手量販店のパック詰めがほとんど。

ですが、町の豆腐屋さんを大切にしたいものですね。

ところで、豆腐は豆が腐ると書きます。

これって、字の意味だと、いまでいう納豆ですよね。

不思議です。

https://youtu.be/AFw80BRJqBU

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南部町 けやぐ

三戸郡南部町にある「そばの里けやぐ」を紹介します。

「けやぐ」という不思議な名前ですが、北国の方言で「親友」とか「仲間」という意味だと思います。

蕎麦もつゆは、昔ながらの田舎風といった感じです。定食についてくるご飯が、とりめしで美味いと評判です。

日曜日や休日は、家族連れ客が、大混雑で行列ができるお店です。変わったところでは、名物の「そばかっけ」をお試し下さい。

そばかっけ、青森県南から岩手県北周辺の郷土料理で、そばをこねて薄く伸ばし、それを小さく切って、豆腐などと煮て食べるものです。味付けは、基本的にニンニクみそです。

場所は、名久井岳の麓にあります。南部町産のそば粉にこだわり、挽きたて、打ちたて、ゆでたての3たてで、美味しいそばを作っております。


〒039-0503 青森県三戸郡南部町平姥懐8−3
電話: 0178-76-1060

http://airinjuku.blog.fc2.com/


2019年1月 9日 (水)

古椀の修理完了

浄法寺モノではありませんが、山口県の方から古椀の修理依頼がありました。

実物を見た瞬間、塗り直しても使って欲しい椀でした。

基本が良い椀だったので、はがれた部分を軽く削り、全体の塗り直しをしました。

約30日で仕上がりました。

正月に間に合ったと思いますが、使っていただけたか、ちょっと不安です。

漆器を扱いにくい器と考える方もいますが、本当の漆器は普段使いに問題ありません。

長時間、水に浸けなければ問題ありません。

熱い汁物は、間違いなく漆器で食べて欲しいです。

修理後の写真を取り忘れたので、修理状況はお伝えできません。

ぜひ、食卓に漆器をご利用下さい。


依頼者からのメッセージです。

お椀はお雑煮に使わせていただきました。
見栄えが良く、美味しそうに見えました。
我が家では、出汁に牡蠣を使い塩・醤油の味付け、餡入りのお餅で雑煮を作ります。
お餅は臼と杵でつき、その時餡入りのお餅も作ります。
他所の人達にはこの組み合わせは想像できないようですが、美味しいです。

これからもしっかり使わせていただきます。
ありがとうございました。

https://youtu.be/Z9KCM7FhzkA

支那そば 幸道

レモンの酸味が絶妙のアクセント

支那そば 幸道を紹介します。

開店から23年、昔懐かしい支那そばはいかがでしょうか。昔懐かしい味・支那そばの復活を合い言葉に開店しました。

鶏ガラと煮干し、香味野菜で仕上げたスープに、細ちぢれ麺と鶏チャーシューを合わせています。自慢のスープを堪能するなら、醤油味の「支那そば」がおすすめです。

もうひとつの看板ラーメンは、「幸道の塩味」です。レモンの輪切りが印象的で、甘みのあるスープに、レモンの酸味が相性抜群です。醤油、塩、味噌の3種以外にも、魚介ダシが効いた「チャンポン」や、とろみと辛味がクセになる「ダールメン」も人気があります。

お店からのメッセージです。

醤油、塩、味噌のラーメンがありますので、まずは3種味わっていただき、お好きなラーメンをみつけてもらえたら、嬉しいです。

岩手県二戸市金田一字上田面220-2
営業時間 11:00~15:30(L.O.15:00)、17:00~20:30(L.O.20:00)
定休日 水曜夜の部、木曜
TEL 0195-27-2161
駐車場 あり /10台
最大人数 15人

おすすめメニュー
・幸道の塩 600円(税込)
・支那そば 600円(税込)

動画紹介

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2019年1月 8日 (火)

隠れた名店 関食堂

八幡平市の、関食堂を紹介します。赤坂田駅近くにあります。隠れ家的な、ラーメン屋です。

ここの中華蕎麦、あっさりして美味しいですよ。大盛りでも、500円ぐらいだった記憶があります。あっさり味のスープは、昔ながらの、ホッとする味です。

30年ぐらい前に、ここで初めて、冷やしラーメンを食べたことが、懐かしい思い出です。
3年ぐらい行っていませんが、今も営業しているんでしょうか。おわかりの人は、教えてください。


関食堂
0195-72-5620
岩手県八幡平市赤坂田224-3
赤坂田駅(岩手)より徒歩約2分
11:00〜14:00

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40年以上前の思い出

クイーンが世界的に人気のようです。彼らには、40年以上前に、ちょっとした思い出話があります。

学校の音楽の時間に、「好きな音楽は何ですか」と聞かれて、「クイーンです。
」と答えたのでした。その答えを聞いた音楽の先生が、うれしそうに、「それはすごいですね~~。あなたはクラシック音楽にも興味があるのです。意外でした~。」と言ったのです。

よくよく聞いてみると、「ウイーン」と聞こえたらしく、ウイーンフィルハーモニーと間違えたものでした。それ以来、学校では「ウイーン」という、あだ名で呼ばれてしまいました。

クイーン (Queen) は、イギリス・ロンドン出身の男性4人組ロックバンドです。
1973年にデビューしました。イギリス、アメリカ、日本をはじめ、世界中で成功したバンドです。これまでに15枚のスタジオ・アルバム、その他多くのライブ・アルバムやベスト・アルバムを発表しています。アルバムとシングルのトータルセールスは2億枚以上と言われており、「最も売れたアーティスト一覧」にも名を連ねています。

ぜひ、レコードで聴いてください。

https:/youtu.be/6tz18ny/PkbQ


2019年1月 5日 (土)

酒ケーキが美味い

二戸市の菓子店「栄宝堂」の酒ケーキをご紹介します。

南部美人の酒粕を使ったケーキです。

食べると、ほんのり酒の雰囲気を味わえます。

見た目に美しい、新しい二戸名物です。

獨酒と洋菓子の絶妙な組み合わせに感動!という意見が、多数寄せられています。

ぜひ、おみやげにいかがでしょうか。

通販もできます。

こちらから

堀野店の紹介はこちら

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ヤフオクで断斜里 大阪万博資料

病気からの完全回復はできそうもないので、モバイルワークを取り入れようと思います。

以前から、ヤフオクでは趣味の売買はやっていましたが、購入は控えめにして、出品を多くしようと思います。

ヤフオクは、まもなく20年ぐらいになります。

いろんなことがありましたが、日本の物流を変えたシステムですね。

先日出品した、大阪万博の資料が落札されました。

思ったほど高額にはなりませんでしたが、無事に嫁ぐことができて良かったです。

次は何を出品しようか、思案中です。

桃川濁り酒 青森県南部の酒

昼までにヤフオク出品を終えて、カップ酒をいただいています。

幸せです。断舎利用の古書も何冊か入札ありました。

桃川の濁り酒は、きりっと冷やして呑むと旨いです。

八戸のしめ鯖との相性も良いです。

蕎麦とも合います。

桃川「にごり酒」カップ酒は、ワンカップで200円です。

桃川株式会社は、青森県南部の酒蔵です。アルコール度数15度で、原材料は米・米麹・醸造アルコール・糖類・酸味料です。

基本的に、三増酒は呑まないのですが、にごり酒に関しては、なぜか呑んでしまいます。青森県南部には、さんのへのどんぺりという、濁り酒がありますが、そちらもお気に入りです。

意外に、合うのが焼き肉でした。ぜひ焼き肉でおためし下さい。るので焼肉にも合います。


桃川株式会社
〒039-2293
青森県上北郡おいらせ町上明堂112
TEL : 0178-52-2241
FAX : 0178-52-3145


豚骨ラーメン

二戸市金田一バイパスのラーメン店「宝介」。

今日の昼にでも利用するつもりです。

外は雪です。

暖かいラーメンは、とてもうれしいです。

宝介は、豚骨とニラ南蛮が美味いですが、密かにワンタン麺がお気に入りです。

ぜひ行ってみてください。

紹介動画作ってみました。

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2019年1月 3日 (木)

年末から落ち込んでます

年末に弟が亡くなり、その後始末で落ち込んでます。

ブログも中断していましたが、何か書けば気持ちが落ち着くかもしれないと思い、今日から再開です。

病気で、体の自由がきかないこともあり、現実の自称に立ち向かえません。

しばらく、マイペースで行こうかと思っています。

支離滅裂な、ネガティブな記事が多くなるかと思いますが、どうぞお付き合い下さい。


https://youtu.be/svsuoQHtbz0

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