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2019年1月27日 (日)

軽米町の「こじま食堂」

軽米町の「こじま食堂」を紹介します。

昔懐かしい味、ラーメンと言うより中華蕎麦が似合います。

看板メニューの中華そばは、揉んでねかせた手もみちぢれ麺の食感と、丁寧にダシをとったスープが自慢です。評判どおり、一週間熟成の手揉みの細麺と。動物系と魚介系がどちらも主張しすぎない、絶妙のバランスで、あっさりだけどコクのある優しいスープ。シナチクもチャーシューも、お勧めです。

お店は2人掛けのテーブル2卓と、カウンター6席程度です。開店の日には200名がやってきたという伝説もあります。

元々お鮨屋さんで、中華蕎麦は父親のお店だったそうです。軽米に行ったら、ぜひお立ち寄り下さい。


軽米町大字軽米上舘15-87-2
電話番号 0195-46-2720
営業時間 11:30 ~ 15:00 (日曜は18:00まで)
定休日 不定休

https://youtu.be/HzhRrkiq-9E




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