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2019年11月15日 (金)

コーヒーミル

この頃はコーヒー一杯ごとに豆を挽いています。

じっくり淹れたコーヒーはほろ苦さと甘さが同居しています。

水や温度、豆の挽きかたで味が違います。

道具も古い手動ミルです。

手間がかかりますが、その作業も面白いと感じます。

https://airinjuku.jp/

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