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2020年2月23日 (日)

はち郎の蜂蜜

 一戸の土屋養蜂場の商品名「はち郎のはちみつ」と呼ばれる商品があります。商品名は、土屋養蜂場の創業者の名前に由来します。
 
 晴になると、二戸地方に咲くアカシアや、高原のトチを中心に蜂蜜を集めています。秋はオオスズメ蜂など天敵から蜜を守り、冬は関東方面で越冬させてハチミツは生産されます。
巣箱を作るのも養蜂家の仕事です。養蜂家の努力があって、蜂も元気に活躍できます。

 花の蜜は蜂の体を通して巣箱の中で、まろやかな甘味の、とろりとしたおいしい蜂蜜になっていきます。いろいろなお料理にお使いいただく他に、ジュースや珈琲、紅茶など飲み物に入れたり、パンにつけて食べたり、毎日お召し上がりください。

 淡白で上品な「アカシア蜜」と、香り高い「トチ蜜」とあります。どちらも同価格です。ご注文の際は「アカシア」か、「トチ」か、お知らせくださいとのことです。

 個人的には、パンや南部せんべいにつけて食べています。

https://airinjuku.jp/

 

 

 

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