若芽

浄法寺地方も春めいてきました。

漆の若芽ももうすぐ出てきます。

5月初旬に採取したものは、天麩羅で食べると美味です。

噂では江戸の料亭では珍味として出されているようです。

採取する際には樹液が皮膚に付かないように注意が必要です。

さて、希望者には食事会でもしながら味わっても欲しいと思っています。

希望者は連絡を！

https://airinjuku.web.fc2.com/