グルメ

2019年8月17日 (土)

せんべい汁

二戸市内某所。

せんべい汁を漆器で提供しています。

漆器も使い込まれた感が素敵です。

B級グルメで一躍有名になったせんべい汁ですが、いまは豪華な汁に変化していますね。

50年前のせんべい汁を知っている者としては、隔世の感があります。

ぜひ、漆器でせんべい汁を食べてみて下さい。

暑い夏に食べるせんべい汁も格別ですよ。

https://airinjuku.jp/

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アユの塩焼き

散歩していたら知り合いが川原で遊んでいました。

釣ったアユを焼いていたので、1匹おすそ分けをしてもらいました。

頭から丸かじりでいただきます。

夏の味がしますよ。

40年前に比べて、川の水が本当にきれいになっています。

釣った魚を、その場で焼いて食べられる幸せを感じています。

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2019年8月16日 (金)

海軍カレー

ヤフーブログがサービス停止のため、記事を書き直しています。

横須賀名物の海軍カレー。

元祖とも言える店、魚藍亭の「よこすか海軍カレー館」(神奈川県横須賀市)が2017年8月27日に閉店してしまいました。

もう一度食べたかったです。

日本において、海とカレーは切っても切れない関係にあります。

かつての日本海軍で栄養補給のためにカレーがメニューとして採用され、現代の海上自衛隊では、海の上で曜

日の感覚を保つために、金曜日にはカレーが供されるのが習慣となっているそうです。

味を忘れないように書き留めておきます。

https://airinjuku.jp/

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2019年8月 9日 (金)

こぶくらと濁り酒

暑い日が続きます。

キンキンに冷やした濁り酒を「こぶくら」いただきました。

美味しいです。

肴はモロキューです。

子供のころは、キウリはちょっと苦くて嫌いでした。

近頃のキウリは食べやすくて、酒の肴に最高です。

二戸市はキウリの産地です。

消費拡大に貢献したいです。

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2019年7月23日 (火)

石橋せんべい

近くのコンビニで見つけた「石橋せんべい」

思わず買ってしました。

これも小さい頃から馴染んだ味です。

子供の頃は、堅焼きせんべいが好きでしたが、今では南部せんべいがいいです。

塩分が意外に多いのと、高カロリーが悩みです。

カシオペア歴史研究所

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2019年7月19日 (金)

牛乳

この頃はミルクティーを飲むことが多いです。

紅茶の葉には特にこだわりはありません。

というよりも、一般に売っているティーパックです。

でも牛乳にはこだわっています。

あまり牛乳味が強いと、個人的には何となくダメです。

地元の奥中山高原牛乳がちょうどいいです。

お茶の代わりにコップ一杯の牛乳も良いです。

奥中山高原では、ほかにもチーズなどの乳製品が作られています。

国道4号線、八戸や盛岡から1時間。

スキー場などもあり、結構楽しめる場所です。

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2019年7月14日 (日)

ホヤ

どこかの隣国で日本産の海産物を輸入禁止という嫌がらせをしています。

安全性には全く問題なしにもかからわずです。

そして、法令に基づいてフッ化水素の輸出をきちんとすることにしたら大騒ぎ。

禁輸にしたわけではないんですよ。

そんなことはどうでもいいので、ホヤ産地の生産者を助けましょう。

新鮮なホヤは、日本主の最高の肴だと個人的には思います。

理論上の話ですが、日本国民がホヤを1個食べれば、すぐにでも解決するようです。

知り合いはホヤカレーを勧めていました。

カレーはまだ食べていませんが、次回に挑戦してみたいと思います。

ホヤを食べて、三陸の生産者を応援しましょう。

https://youtu.be/rBxL_zBFF9k

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2019年7月13日 (土)

姉帯製菓のかりんとう

先日NHKで紹介された駄菓子屋さん。

姉帯製菓のかりんとうが食べたくなって、散歩を兼ねて購入しました。

子供のころから親しんだ味なので、大好きなかりんとうです。

福蔵寺の門前にあるお店で、それなりの歴史があるかと思います。

地元のこのようなお店を大切に残したいです。

ここの、バタークリームのショートケーキも好きです。

古漆器ギャラリーができたら、ここの「かりんとう」も提供したいです。

関連動画

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2019年4月26日 (金)

一戸の厚揚げ

本日はツインで一戸へ。

そこで購入した厚揚げです。

大きさと厚さがうれしいです。

これでカップ酒飲みながら、かるく焼いて食べると最高です。

そして価格がビックリですよ。

安くてうまい厚揚げ、一戸にやってきたら試してみてください。

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2019年4月24日 (水)

唐揚げ丼

地元産の鶏肉を使った唐揚げ丼です。

これに、みそ汁と漬け物が付いて420円です。

軽米のミルミルハウスで提供しています。

できれば、器も漆器で出してほしいですね。

洗うのが面倒なんですかね。

やっぱり価格の問題が大きいのですよね。

なんとか使ってもらえるよう、漆器の良さを分かってもらいたいです。

まずは自宅の客には漆器で提供します。

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